I dag är det premiär för en ny serie på bloggen: Matkassen. Trenden med matkasse har ju fullkomligt exploderat de senaste åren och utbudet är STORT. Så hur ska du veta vilken matkasse som är rätt för just dig och din familj? Jag hjälper dig på traven! Varje månad kommer jag recensera en ny vegetarisk matkasse. Jag provlagar så klart alla recept för att se hur lätta de är att följa och hur goda de blir, och utvärderar även hur abonnemanget och leveransen fungerar. På så vis kan du hitta rätt kasse för just dig, eller bara ta del av några goda recept på vägen.
Eftersom många bloggare är sponsrade av matkassar vill jag verkligen betona att det här inlägget INTE är sponsrat. Men hey, om någon vill sponsra mig så är det fritt fram…
Matkasse: Icas vego
Antal dagar: 3
Antal portioner: 4
Pris: 469 kr (299 kr för första kassan). 100 kr extra för hemleverans.
Helhetsbetyg: 3,5/5
Upphämtningen av kassen
Jag bokar min kasse via Icas hemsida. För att prova en matkasse behöver du teckna abonnemang, och abonnemanget kräver minst 7 dagars löptid. Du kan välja att få en kasse varje eller varannan vecka.
Jag väljer att hämta min kasse på mitt närmsta Ica Maxi, eftersom hemleverans kostar så mycket extra. Jag ska hämta min kasse på måndag eftermiddag men redan någon dag innan får jag ett mejl med veckans recept och (en kort) lista över saker jag behöver ha hemma för att kunna laga veckans middagar.
Upphämtningsprocessen är smidig och snabb, men tiderna för utlämning eller hemleverans är extremt begränsade: måndagar mellan 16–19. Omöjligt för den som jobbar sent på måndagskvällar, vilket jag själv gör 3 av 4 måndagar.
Maten och recepten
Alla råvaror som ska användas i maten är fräscha och mycket är ekologiskt. Icas vegokasse är lakto-ovo vegetarisk med vardagsrecept som ska ta 30–40 minuter att laga. Jag har följt recepten till punkt och pricka med ett undantag: Jag har uteslutit sellerin ur recepten eftersom jag verkligen inte klarar av smaken av selleri.
Det här är vad jag har ätit denna vecka. Klicka på rättens namn för att komma till receptet.
Spagetti med ärt- och ruccolapesto
Det här var den rätt jag fick mest feeling för när jag slog upp menyhäftet. Rätten ska ta cirka 30 minuter att laga, och min mat står på bordet redan efter 25. Receptet är enkelt att följa. Peston hade mått bra av lite syra och rätten hade lyfts ett snäpp med lite crunch (hade gärna toppat rätten med mer rostad mandel). Jag tycker också att det är för lite broccoli och för mycket tomater i receptet, men som helhet gillar jag verkligen denna rätt. Peston är riktigt god och täcker hela pastan vid omrörning vilket gör allt väldigt krämigt. Det här kommer jag absolut att laga igen (med några små modifieringar). Funkar också finfint i matlåda, men några extra droppar olja på.
Grön couscous med tomat och halloumi
För att vara ett snabbt vardagsrecept tycker jag att det här är onödigt krångligt. Receptet kräver en matberedare (försök inte ens göra couscousen om du inte har någon) och lämnar larvigt mycket disk efter sig. Du kan få mat på bordet på 20 minuter, men räkna med minst lika mycket efterarbete. Som helhet är rätten okej. Couscousen får en jättefin färg men smakar inte så mycket, och jag skulle önskat mer tomatsås för det hela blir lite torrt. Jag gillar verkligen tanken på den här rätten, men i verkligheten är det ingenting jag är sugen på att laga igen.
Gratinerade böntortillas med avokadosallad
Det här var en hit! Enkelt att laga, riktigt mättande och perfekt matlådemat (om man inte hackar upp all avokado på en gång).
Helhetsomdöme av Icas vegetariska matkasse
Det sämsta med kassen är de begränsade leveranstiderna. På grund av mina arbetstider skulle jag inte ha möjlighet att prenumerera på kassen regelbundet. Flera av recepten kräver matberedare, vilket inte alla har hemma. Jag tycker också att det är tråkigt att varenda rätt den här veckan innehåller ost, så att det varken blir särskilt klimatsmart eller veganvänligt.
Ett stort plus med kassen är att recepten har varit enkla att följa och att de snarare har gått snabbare att laga än tiden som anges i receptet. Jag tycker också att det är en bra blandning av smaker och rätter i recepten. Maten är överlag god vardagsmat, även om ingenting blåser mig av stolen. Råvarorna håller hög kvalitet och mycket är ekologiskt. Kassen är också en av de billigare på marknaden, och det är ett stort plus att alla recept finns lättillgängliga på nätet.
Allt som allt har det varit roligt att prova kassen och de nya recepten, varav åtminstone ett jag kommer laga igen. Men på grund av Icas leveranstider är det inte möjligt för mig att prenumerera.