julbak

Vegansk mjuk morotspepparka med glasyr

Publicerat den av Sandra

Morotskaka är min favorit bland mjuka kakor, och pepparkaka är en av mina favoritsmaker. Varför inte kasta ihop två braiga grejer till en ljuvlig, saftig mjuk morotspepparkaka med en härlig glasyr? Jag använde ett recept på vegansk morotskaka från Vegankocken som bas för kakan, men jag har gjort en del modifieringar.

Jag hade sån jävla otur när jag hetslagade den här kakan på julafton. Springformen glappade, så när jag skulle plasta in kakan släppte kanten och mjuk morotspepparka och glasyr föll ut över hela min diskbänk, mina kökslådor, mitt golv och min julklänning. Men jag hann smaka innan den stora katastrofen och kakan var så himla god. Laga den med en pålitlig springform och lägg lite mer tid på dekoreringen så blir det succé.

Ingredienser mjuk morotspepparka

6 dl fint rivna morötter
4 dl strösocker
1,5 dl sojagrädde
1 dl rapsolja
4 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
1 tsk vaniljsocker
2 msk pepparkakskrydda
1 tsk salt

Glasyren:

150 g vegansk färskost (jag använde Oatlys På mackan)
60 mjölkfritt margarin, rumstempererat (jag använde Carlshamns)
2,5 dl florsocker
1 tsk vaniljsocker
En skvätt pressad citron

Dekoration:

4 pepparkakor, krossade
1 dl frysta lingon

Gör så här:
1. Sätt ugnen på 175 grader. Smöra och bröa en springform.

2. Riv morötterna fint.

3. Vispa ihop grädde och sockret.

4. Rör ner övriga ingredienser.

5. Häll över i formen och grädda i ugnen i cirka 55–60 minuter. Den är klar när en sticka kommer ut ren.

6. Stjälp upp kakan och låt den svalna.

7. Rör ihop ingredienserna till glasyren, exempelvis med elvisp på låg hastighet, och bred över din mjuka morotspepparkaka. Förvara i kyl, så att inte glasyren smälter!

Fler Väldigt vegojul-recept:

1 december: Pepparkaksdrömmar med mandel
2 december: Grönkålssallad med rostade valnötter och granatäpple
3 december: Varm choklad med kanel och grädde
4 december: Vegansk risgrynsgröt med kanel och önskemandel
5 december: Veganska skagensnittar
6 december: Cookies med vit choklad, valnötter och apelsin
7 december: Gravad morot
8 december: Brända mandlar med smak av apelsin
9 december: Veganska kroppkakor med svamp och örter
10 december: Vegansk rocky road med popcorn
11 december: Brysselkål med karamelliserad rödlök och mandel 
12 december: Saffransmuffins med mandel och apelsin
13 december: Veganska k*ttbullar med svamp och svarta bönor
14 december: Veganska lussebullar med eller utan mandelmassa
15 december: Krämig vegansk rotfruktsgratäng
16 december: Äppelgrottor med hemlagat äppelmos
17 december: Vegansk svampsill – tre varianter
18 december: Veganska havrekakor med choklad och rostad mandel
19 december: Smördegspajer med krämig grönkåls- och svampfyllning
20 december: Rödkålssallad med apelsin och valnötter
21 december: Cake pops med pepparkaka
22 december: Griljerad kålrot

Spana in bloggen i morgon för ett nytt, juligt recept i Väldigt vegos julkalender. Väldigt vego hittar du också på Instagram, Facebook  och Bloglovin. Följ mig gärna där!

Inga kommentarer än

Cake pops med pepparkaka

Publicerat den av Sandra

Min absoluta favorit julsmak är pepparkaka. Jag ÄLSKAR pepparkakor, särskilt extra kryddiga sådana (i köpeväg tycker jag Kung Oscar är bäst). Men det är kul med lite omväxling i konsistensen, och då är dessa cake pops med pepparkaka en dröm!

Jag har aldrig gjort cake pops förut och resultatet blev kanske inte det allra vackraste men JÄKLAR vad goda dessa cake pops är! Smaken av På mackan går inte alls igenom. Dessa smaker bara som kryddiga pepparkakor men är ungefär som dammsugare i konsistensen. Och med ett härligt chokladtäcke blir det ännu godare. Vad finns att ogilla, liksom? För den som inte orkar krångla med spett eller att jaga Cake pops-pinnar kan dessa så klart ätas som rena godisbitar.

Toppings då? Jag tror att det mesta vore gott på dessa bollar. Jag körde med juligt strössel, men det går att använda pepparkakssmulor, riven kokos, hackade nötter, torkade lingon eller tranbär, finrivet apelsinskal… bara fantasin sätter gränserna!

Det här receptet är inspirerat av någon (vet tyvärr inte vem, och hen hade inte ett exakt recept) som gjorde något liknande i bästa Facebook-gruppen Vad lagar du för veganmat i dag? Tack för inspirationen, hur som!

Obs! Många köpepepparkakor är veganska, men vissa märken tillsätter skummjölkspulver. Kontrollera innehållsförteckningen om du vill att dessa ska vara veganska. Vegansk vit choklad kan vara lite knepigt att få tag på, men iChoc är riktigt bra och finns på de flesta större matbutiker.

Ingredienser Cake pops med pepparkaka

ca 12 st

300 g pepparkakor
0,75 dl Oatly På Mackan
1 msk lönnsirap (eller annan sirap)
200 g choklad (exempelvis 100 g mörk och 100 g vit)
12 grillspett (eller Cake Pops-pinnar om du kan hitta det)
Topping: exempelvis strössel, pepparkakssmulor, kokos, hackade nötter, torkade tranbär/lingon, finrivet apelsinskal…

Gör så här:

1. I en matberedare, mal pepparkakorna till smulor. Stanna matberedaren några gånger och rör om så att inga stora bitar av pepparkakor finns kvar. Mixa ner På Mackan och lönnsirap tills det blir en formbar deg.

2. Rulla till jämnstora bollar. Lägg på en tallrik och frys i cirka 30 minuter.

3. Smält chokladen i skålar över vattenbad och rör om några gånger så att alla chokladbitar smälter. Du ka exempelvis göra flera olika chokladnyanser genom att blanda lite smält vit och mörk choklad i en skål.

4. Med hjälp av två teskedar, doppa varje boll i chokladen så att du får choklad runt hela bollen. Lägg bollen på bakplåtspapper på en tallrik. Doppa max två bollar innan du strösslar över din topping. Chokladen stelnar snabbt i rumstemperatur och då fäster inte toppingen.

5. Ställ in dina chokladdoppade bollar i kylskåpet i cirka 30 minuter.

6. När chokladen har stelnat kan du skära bort lite överbliven choklad med kniv. Trä bollarna på pinnar strax innan servering.

Förvara i lufttät burk i kylskåp.

Fler Väldigt vegojul-recept:

1 december: Pepparkaksdrömmar med mandel
2 december: Grönkålssallad med rostade valnötter och granatäpple
3 december: Varm choklad med kanel och grädde
4 december: Vegansk risgrynsgröt med kanel och önskemandel
5 december: Veganska skagensnittar
6 december: Cookies med vit choklad, valnötter och apelsin
7 december: Gravad morot
8 december: Brända mandlar med smak av apelsin
9 december: Veganska kroppkakor med svamp och örter
10 december: Vegansk rocky road med popcorn
11 december: Brysselkål med karamelliserad rödlök och mandel 
12 december: Saffransmuffins med mandel och apelsin
13 december: Veganska k*ttbullar med svamp och svarta bönor
14 december: Veganska lussebullar med eller utan mandelmassa
15 december: Krämig vegansk rotfruktsgratäng
16 december: Äppelgrottor med hemlagat äppelmos
17 december: Vegansk svampsill – tre varianter
18 december: Veganska havrekakor med choklad och rostad mandel
19 december: Smördegspajer med krämig grönkåls- och svampfyllning
20 december: Rödkålssallad med apelsin och valnötter

Spana in bloggen i morgon för ett nytt, juligt recept i Väldigt vegos julkalender. Väldigt vego hittar du också på Instagram, Facebook  och Bloglovin. Följ mig gärna där!

Inga kommentarer än

Guide: Det kompletta veganska julbordet med 25 julrecept

Publicerat den av Sandra

Varje dag fram till julafton släppte jag ett nytt veganskt och juligt recept på bloggen. Självklart har jag sammanställt dem alla till er för att ge er den perfekta guiden till det kompletta veganska julbordet. Här finns alltifrån frukost och kalla rätter, till varma rätter och sallader, samt givetvis även en hel del julbak och julgodis. Allt du behöver på ditt julbord och lite till! Klicka på rättens namn för att komma till receptet.

Frukost 

På julafton finns bara en rimlig frukost: Vegansk risgrynsgröt med kanel. Självklart ska gröten serveras med kall havremjölk. För full juleffekt måste gröten innehålla en hel mandel så att den som får den får önska sig något. 

Kalla bordet

På det kalla bordet har kokt potatis, julvört och margarin en given plats. Kanske även en rödbetssallad och en krämig, bredbar veganost. Annars är det kalla bordet ofta sjukt tråkigt för veganer då det kryllar av fisk. Men frukta ej! Här kommer fem veganska saker att ställa på det kalla bordet.

Veganska skagensnittar
Dessa snittar är en given succé. Enkla att göra och lurar vilken fiskätare som helst. Tångkaviar är magiskt bra!

Vegansk svampsill – tre varianter
Vegansk sill görs ofta på aubergine, och det blir överraskande bra. MEN det blir ännu bättre med ostronskivling. Grundreceptet kan egentligen användas till vilken inläggning som helst men här ger jag tre av mina favoritsmaksättningar: klassisk lag, lingon- och rosmarin och skärgård.

Gravad morot
Mitt mest populära recept någonsin. Att grava morot tar typ 10 minuter i arbetsinsats och blir så himla gott. Smaken av morot består men den får ett fantastiskt härligt djup med gravningen. Förbereds bäst någon dag innan jul.

Varma bordet

Här är kokt potatis och vegetarisk korv självklara favoriter för mig. Jag har hört mycket gott om Fry’s korv, men annars är korven på Goodstore ett säkert kort. Utöver detta presenterar jag fem recept på givna kandidater till det varma julbordet.

Smördegspajer med krämig svamp- och grönkålsfyllning
Dessa pajer är superenkla och snabba att göra. Smördegen blir en fluffig och frasig kontrast till den krämiga fyllningen och de knapriga rostade valnötterna knyter ihop allt till en magisk helhet. Vill du bjuda många kan du med fördel skala upp receptet och använda smördeg på rulle.

Krämig rotfruktsgratäng
Det perfekta alternativet till Janssons för den som inte gillar Janssons. En härligt krämig gratäng fylld med mycket smak av rotfrukter och toppat med ett frasigt pankotäcke.

Veganska k*ttbullar
Köttbullar är en självklarhet på julbordet! Dessa görs givetvis utan kött (och utan köttsubstitut), på goda grejer såsom svamp, mandel, svarta bönor och svarta sesamfrön. De är otroligt smakrika med lagom tuggmotstånd!

Kroppkakor fyllda med svamp, serverade med rårörda lingon
Hör kanske inte hemma på alla julbord, men definitivt på mitt eftersom min mormor kommer från Småland. Dessa kroppkakor steks efter kokning för en frasig yta, och fyllningen med svamp och örter dör man för en smula. Serveras givetvis med rårörda lingon!

Griljerad kålrot
Ett perfekt alternativ till julskinka på vegojulbordet. Nej, det smakar noll procent dött djur – det smakar som riktigt god kålrot. Men vad finns det att ogilla med det?

Grönsaksbordet

Ett bra julbord behöver gott om grönsaker för att balansera upp allt den tunga och feta julmaten. Här är fyra fina, gröna rätter som gör just det jobbet.

Grönkålssallad med rostade valnötter och granatäpple
En riktig favorit på julbordet som min familj tvingar mig att göra varje år. Grönkålen masseras mjuk med dressingen för en smakupplevelse som inte är att leka med. Tillsammans med äpple, granatäpple och rostade valnötter är succén ett faktum.

Brysselkål med karamelliserad rödlök och mandel 
Helt ärligt, kokt brysselkål är inte jättekul. Men när den ugnsrostas tillsammans med lite olja, kryddor och sötning blir det en helt annan grej. I kombination med karamelliserad rödlök och rostad mandel uppstår magi.

Syrlig rödkålssallad med apelsin
Kan förberedas några dagar innan julafton. Rödkålssallad med apelsin och valnötter är härligt fräsch och uppfriskande, och blir extra goda med persilja och rostade nötter och frön.

Kanelkryddade sötpotatisklyftor  
Kanelkryddade sötpotatisklyftor är en beprövad klassiker som jag gör varje jul och som är riktigt lättlagad. Jag älskar sötpotatis, och sötpotatisens fina smak träder verkligen fram när den ugnsrostas med kanel.

Godis- och efterrättsbordet

På vårt julbord är godis- och efterrättsbordet nästan det största. Man vill ha lite av allt! Här är 12 juliga godbitar.

Brända mandlar med smak av apelsin
Brända mandlar är en klassiker av en anledning. Med en härlig smak av apelsin får klassikern en ny, fräsch twist. Varning: Det här är så gott att de inte kommer kunna sluta äta.

Rocky road med popcorn
Rocky road har blivit något av en modern julbordsklassiker. Vanligtvis innehåller den kola och marshmallows som kan vara svårt att hitta veganska varianter av, men dessa ingredienser finns exakt överallt. Min rocky road görs med digestivekex, popcorn och pekannötter och blir en chokladig perfektion av olika konsistenser och smaker.

Cake pops med pepparkakssmak
Pepparkakor är bäst! Pepparkakor i form av cake pops är en härlig twist på en fin klassiker. Dessutom går de att göra jäkligt snygga (i alla fall om man är mer begåvad på att dekorera än jag är).

Pepparkaksdrömmar med mandel
Drömmar har vi bakat i många år till julbordet, men dessa är roligare! Pepparkaksdrömmar är den perfekta fusionen av pepparkaka och drömmar, och kakorna blir precis lika fantastiska som det låter.

Äppelgrottor med hemlagat äppelmos
Hallongrottor är en klassisk småkaka av en anledning, men dessa är betydligt juligare i smakerna. Med kanelig mördeg och en fyllning av hemlagat äppelmos är de nya favoriter på julbordet.


Veganska havrekakor med choklad och rostad mandel
Härliga havrekakor som med små knep och några ovanliga ingredienser blir fantastiskt smakrika.

Cookies med vit choklad, valnötter och apelsin
Cookies som på Subway! Härligt frasiga kanter med en mjuk och krämig mitt. Grundreceptet kan användas till det mesta, men kombinationen vit choklad, valnötter och apelsin är nästintill oslagbar.

Veganska lussebullar med mandelmassa
Inget julbord utan lussebullar! På julafton serverar jag ofta en lussekaka fylld med mandelmassa. Här ger jag dig en massa tips och tricks på hur du bakar perfekta, fluffiga veganska lussebullar med och utan mandelmassa.

Saffransmuffins med mandel och apelsin
Man kan inte få för mycket saffran på julbordet! Därför behöver man även göra dessa mjuka, fluffiga saffransmuffins som också har en fin smak av mandel och apelsin.

Mjuk morotspepparkaka med glasyr
Morotskaka är min favorit bland mjuka kakor, och pepparkaka är en av mina favoritsmaker. Varför inte kasta ihop två braiga grejer till en ljuvlig, saftig mjuk morotspepparkaka med en härlig glasyr?

Mjuk apelsinkaka med valnötter och glasyr
Apelsin och nötter hör julen till. Här kombineras dem i en snygg, fluffig och smakrik julkaka som passar de allra flesta.

Varm choklad med kanel och kokosgrädde
Och vad ska man dricka till fikat? Varm choklad förstås!

Och det var allt du behövde för det kompletta veganska julbordet! Väldigt vego hittar du också på Instagram, Facebook  och Bloglovin. Följ mig gärna där!

2 kommentarer

Veganska äppelgrottor med hemlagat äppelmos

Publicerat den av Sandra

Hallongrottor är en klassisk småkaka, och det här är en vegansk och julig variant på denna klassiker. Mördegen har en härlig smak av kanel, och istället för hallon är grottorna smaksatta med hemlagat äppelmos. Du kommer ha svårt att sluta äta dessa veganska äppelgrottor!

Sedan jag insåg hur enkelt det är att laga eget äppelmos och hur bra det håller sig har jag aldrig mer köpt det i affären. Jag tycker verkligen inte att äppelmos behöver särskilt mycket sötning så det är så här jag alltid lagar det.

Osötat äppelmos

1 burk

4 svenska äpplen
0,5 dl vatten
Ev. 1 tsk agavesirap
en skvätt färskpressad citron

Gör så här:

1. Skala, kärna ur och hacka äpplena fint.

2. Häll ner äpplen i en kastrull. Tillsätt vattnet och koka upp. Låt koka på svag värme i cirka 15 minuter tills äpplet är mjukt. Rör om då och då.

3. Om du vill ha en slätare konsistens kan du mixa moset med stavmixer. Smaka av och se om du vill ha i någon sötning. Pressa ner några droppar färsk citronsaft för längre hållbarhet.

Häll över äppelmoset i en lufttät burk. Moset klarar cirka en vecka i kylskåp och kan också frysas in.

Veganska äppelgrottor med kanelmördeg

ca 20 st

4,5 dl vetemjöl
1 dl strösocker
1,5 tsk bakpulver
1,5 tsk vaniljsocker
1 msk kanel
200 g mjölkfritt margarin
Ev. några droppar vatten
1 dl äppelmos

Gör så här:

1. Blanda vetemjöl, socker, bakpulver, vaniljsocker och kanel i en skål. Skär matfettet i mindre bitar och tillsätt det.

2. Arbeta snabbt samman till en deg (om den inte går ihop kan du tillsätt några droppar vatten). Överarbeta inte degen! Låt degen vila 30 minuter i kylskåpet.

3. Sätt ugnen på 200 grader.

4. Forma degen till valnötsstora bollar. Lägg i muffinsformar.

5. Gör en grop med tummen i varje kaka och klicka i lite äppelmos.

6. Grädda mitt i ugnen i ca 10 minuter. Låt dina veganska äppelgrottor kallna på plåten.

Förvara i en lufttät burk. Kakorna går bra att frysa in.

Fler Väldigt vegojul-recept:

1 december: Pepparkaksdrömmar med mandel
2 december: Grönkålssallad med rostade valnötter och granatäpple
3 december: Varm choklad med kanel och grädde
4 december: Vegansk risgrynsgröt med kanel och önskemandel
5 december: Veganska skagensnittar
6 december: Cookies med vit choklad, valnötter och apelsin
7 december: Gravad morot
8 december: Brända mandlar med smak av apelsin
9 december: Veganska kroppkakor med svamp och örter
10 december: Vegansk rocky road med popcorn
11 december: Brysselkål med karamelliserad rödlök och mandel 
12 december: Saffransmuffins med mandel och apelsin
13 december: Veganska k*ttbullar med svamp och svarta bönor
14 december: Veganska lussebullar med eller utan mandelmassa
15 december: Krämig vegansk rotfruktsgratäng

Spana in bloggen i morgon för ett nytt, juligt recept i Väldigt vegos julkalender. Väldigt vego hittar du också på Instagram, Facebook  och Bloglovin. Följ mig gärna där!

1 kommentar

Veganska lussebullar med (eller utan) mandelmassa

Publicerat den av Sandra

Om det är någonting jag har varit skeptisk till är det veganska bullar. Bullar utan all smörig gottighet, kan det vara värt att ha? Sen insåg jag att det bara är att byta ut smör och mjölk mot veganska sådana och då förstod jag att det så klart skulle bli skitgott. Dessa veganska lussebullar smakar exakt likadant som ”vanliga” lussebullar. Ingen märker någon skillnad. Jag bjöd mina kollegor som mumsade i sig dessa veganska lussebullar med stor behållning utan att ens veta om att de var just veganska.

Det enda som är lite svårare med veganska lussebullar är att få till en riktigt blank och fin yta, men med havremjölk och socker blir det helt okej ändå. Ytan blir blankare med den högre ugnstiden men eftersom jag gillar mina bullar riktigt mjuka (hellre för degiga än förr torra) så tar jag helst ut dem efter 8-9 minuter i alla fall.

I flera år har jag bakat lussebullar utifrån ett recept ur Icas Buffé-tidning som jag en gång i tiden hittade vi Spiderchicks blogg. Det här är en veganiserad version av det receptet. Receptet innehåller några viktiga knep för goda lussebullar:
1) Mjölk och margarin ska inte värmas upp. Rumstemperatur, ska det vara!
2) Inge jäkla kesella. ”Kesella gör bullarna luftigare” hör man ibland. Det är en lögn som borde leda till korsfästelse.
3) Blötlägg saffranen för mer smak, och blötlägg russinen så att de inte blir torra och brända i ugnen.
4) Och ett sista, eget tillägg: För starkare saffranssmak kan du använda ett extra paket saffran.

Ingredienser veganska lussebullar:

40 lussebullar

2 kuvert saffran (totalt 1g)
2 msk rom eller vatten
50 g jäst
175 g margarin, rumsvarmt
5 dl vegetabilisk mjölk (jag använde iKaffe), rumsvarm
2 dl strösocker
0,5 tsk salt
800 g vetemjöl special (cirka 13-14 dl)
mjöl till utbakning
3 msk havremjölk
1 msk sirap/strösocker (jag använde agavesirap)

Smaksättning/topping:

1 dl russin
200 g mandelmassa (frys in den så är den lättare att riva)
pärlsocker
mandelspån

Gör så här:

1. Lägg saffran i rom eller vatten och rör om. Låt dra i minst 30 minuter, gärna längre.

2. Skär smöret i tärningar.

3. Smula jästen i en stor bunke. Rör ner smör, mjölk och saffran (med vätskan). Rör ut med en träsked. Det kommer vara smörklumpar kvar men det är inget att oroa sig över.

4. Tillsätt socker, salt och mjöl. Jag brukar börja med 12 dl mjöl och sedan tillsätta mer undan för undan tills jag är nöjd med degens konsistens. Arbeta degen i minst 20 minuter tills degen har fin konsistens och precis släpper från bunken.

5. Låt degen jäsa under bakduk i 60 minuter (gärna på en någorlunda varm plats, till exempel nära ett element). Degen kommer inte se ut att ha rest sig supermycket. Ingen fara – det kommer ett nytt jäsningsmoment.

6. Lägg russin i blöt i 30 minuter. Häll av vattnet.

7. Blanda havremjölk med sirap. Använder du strösocker: låt gärna mjölken och sockret koka upp så att sockret smälter. Låt svalna innan användning.

8. Ta upp degen på en lätt mjölad arbetsbänk och knåda lätt. Jag brukar dela degen i fyra och tänka att varje degklump ska räcka till cirka 10 bullar. Sedan brukar jag baka ut dem på något av följande sätt.

Lussekatter med russin (utan mandelmassa) (10 st):
Klä en plåt med bakplåtspapper. Dela degklumpen i tio bitar. Rulla ut varje bit till en tunn sträng. Snurra ihop från båda håll. Låt jäsa under bakduk i 30 minuter. Sätt i russin i varje ände och pensla över den sötade havremjölken. Grädda mitt i ugnen 8-10 minuter på 225 grader.

Lussekatter med russin och mandelmassa (10 st):
Klä en plåt med bakplåtspapper och riv mandelmassa. Dela degklumpen i tio bitar. Tryck ner cirka 5 g riven mandelmassa i varje klump och förslut genom att forma till en boll. Rulla ut varje boll till en tunn sträng. Snurra ihop från båda håll. Låt jäsa under bakduk i 30 minuter. Sätt i russin i varje ände och pensla över den sötade havremjölken. Grädda mitt i ugnen 8-10 minuter på 225 grader.

Saffranssnurror (10 st):
Kavla ut degen till en rektangel. Riv över ca 50 g mandelmassa. Rulla ihop från långsidan och skär ut tio bullar. Placera i bakformar på en plåt och låt jäsa under bakduk i 30 minuter. Pensla över den sötade havremjölken och strössla med pärlsocker (och gärna även med mandelspån). Grädda mitt i ugnen 8-10 minuter på 225 grader.

Saffranskaka (cirka 13-15 bullar för 1 st saffranskaka):
Smörj en rund form med avtagbarkant. Kavla ut degen till en rektangel. Riv över ca 50 g mandelmassa. Rulla ihop från långsidan och skär bullar som är cirka 2 cm i tjocklek. Tryck ner 14-15 bullar relativt tätt i formen utan att de överlappar varandra (jag brukar göra en yttre cirkel, en inre cirkel och en bulle i mitten). Låt jäsa under bakduk i 30 minuter. Pensla över sötad havremjölk, riv över 25 gram mandelmassa och toppa med pärlsocker och mandelspån. Grädda i nedre delen av ugnen i cirka 25 minuter på 200 grader. Kakan är klar när den har fin färg.

Fler Väldigt vegojul-recept:

1 december: Pepparkaksdrömmar med mandel
2 december: Grönkålssallad med rostade valnötter och granatäpple
3 december: Varm choklad med kanel och grädde
4 december: Vegansk risgrynsgröt med kanel och önskemandel
5 december: Veganska skagensnittar
6 december: Cookies med vit choklad, valnötter och apelsin
7 december: Gravad morot
8 december: Brända mandlar med smak av apelsin
9 december: Veganska kroppkakor med svamp och örter
10 december: Vegansk rocky road med popcorn
11 december: Brysselkål med karamelliserad rödlök och mandel 
12 december: Saffransmuffins med mandel och apelsin
13 december: Veganska k*ttbullar med svamp och svarta bönor

Spana in bloggen i morgon för ett nytt, juligt recept i Väldigt vegos julkalender. Väldigt vego hittar du också på Instagram, Facebook  och Bloglovin. Följ mig gärna där!

Inga kommentarer än