Årskrönikan: Berg- och dalbanan som var 2017

I dag är det nyårsafton! Hur ska ni fira? Jag är inte mycket för klubb eller fest så själv ska jag fira in det nya året med lugn middag i vänners sällskap. Det känns lagom.

2017 lider mot sitt slut och nu är det hög tid att skriva årskrönika. Att summera året och blicka både bakåt och framåt är en viktig ritual jag har. 2017 har varit ett märkligt år. SÅ mycket har hänt. I världen förstås (ex: Trump som president, terrordådet i Stockholm och allt som följde efter #metoo), men också för mig privat. Det känns som om jag har levt i superfart hela året. Det här inlägget känns väldigt utelämnande att skriva, för jag är inte van att dela med mig så här öppet på bloggen om mina känslor. Men samtidigt tycker jag att det måste vara okej ATT få känna. Det är ju en människa bakom den här bloggen, trots allt.

Januari till juni

Jag tillbringade hela jullovet 2016–2017 med att gråta för att jag var olyckligt kär. Jag var länge helt förstörd av ledsamhet och därtill hade jag en jobbkris, och ett andrahandsboende som jag inte alls trivdes i. Året började alltså uruselt. Kollegor och vänner frågade hela tiden: ”Hur mår du egentligen? Jag känner inte igen dig”. Jag var ständigt trött och kände att ingenting gjorde mig glad på riktigt.

Självklart hände bra saker också: Jag tog min folkhögskollärarexamen, köpte katt, blev invald i partiföreningens styrelse, reste till Barcelona och en del annat, men det var inte förrän i april som det började vända. Jag hade helt enkelt mer energi igen. Då fattade jag flera viktiga beslut: Jag ska flytta tillbaka till Solna (kosta vad det kosta vill) och jag ska ta körkort. Då plötsligt hade jag någonting positivt att fokusera på igen. I maj flyttade jag in i lägenheten där jag bor nu och i juni tog jag körkort.

Juli till december

Sommaren var ensam för att min semester låg tidigare än alla mina vänners och jag hade nästan ingenting inbokat. Sen träffade jag en kille och blev så himla kär. Det var magiskt i en månad, tills han en dag sa att han inte var kär i mig och inte skulle bli det. Det kom lite som en chock och jag blev väldigt ledsen, men tack och lov kom jag över honom ganska snabbt.

Under hösten har karriär stått i fokus. Jag fick reda på att jag hade fått mitt drömjobb som politisk sekreterare i min partiförening, och det jobbet kändes rätt från första stund. Jag jobbar kvar på skolan en dag i veckan (där jag trivs superbra!), och övrig tid är jag tjänstledig för att jobba med politik. Min partiförening har visat sitt förtroende för mig gång på gång och i december satte de mig högst upp på listan till kommunfullmäktige. Om allt går som vi hoppas och tror blir jag kommunalråd efter valet nästa år. Det är ett drömjobb jag inte trodde skulle vara inom räckhåll så snart, om någonsin.

Privat har det varit stiltje och ibland lite ensamt. Två av mina närmaste vänner har flyttat från Stockholm och några andra har fallit bort. Det tomrummet har jag fyllt upp genom att prestera som den prestationsprinsessa och duktiga flicka jag är. Men mer om det någon annan gång.


Bilden är en pressbild där jag står tillsammans med de övriga toppnamnen på kommunfullmäktigelistan.

Väldigt vego

En annan rolig grej som hände under hösten är så klart att jag startade den här bloggen! Det började när jag var i desperat behov av en ny hobby (eftersom politikhobbyn blev mitt jobb) och som ett terapeutiskt sätt att komma över killen från i somras. Jag köpte domän, Lightroom och kamera, lustläste en massa matbloggar och försökte fatta någonting av bildredigering, SEO och Google Analytics. Jag smög igång instagramkontot i september och lanserade bloggen 1 oktober.

Jag har tillbringat uppåt 20 timmar i veckan med den här bloggen, och periodvis har det varit stressigt (sista veckan av julkalendern var tuff) men det har känt så himla kul från första stund. Extra stort var det när bloggen efter mindre än två månader från lansering utnämndes till en av Sveriges bästa vegetariska matbloggare av Cision, och i december när bloggen hade över 12 000 unika besökare. Men det roligaste har varit att se när ni lagar mina recept. Jag blir så himla glad varje gång! Nedanstående bild är från Anna Kain som gjorde mina pepparkaksdrömmar.

Jag hade tio mål inför 2017:

1. Ta min folkhögskollärareexamen
Check! Jag hade skjutit upp min uppsats ett år på grund av stress och att jag redan hade ett heltidsjobb som lärare men i januari blev den klar och fick fint omdöme.


2. Få fast anställning
Yes! Skrev på kontrakt om fast anställning på mitt lärarjobb i april. Men redan i september gick jag ner till 20 % för att jobba som politisk sekreterare fyra dagar i veckan.

3. Flytta tillbaka till Solna
Yes! Betalar 6000 kr mer i hyra här än i mitt förra andrahandsboende men jag har inte ångrat det en sekund. På bilden: Guldporten i Huvudsta.

4. Fördjupa mitt engagemang i partiet
Här har så mycket hänt att jag inte ens kan räkna upp allt. Det har varit ett jäkla succéår där jag fått alla uppdrag jag drömt om och fler därtill.

5. Resa till New York
Nope :’(

6. Resa någonstans med Moa
Yes! Jag och min kompis Moa reste till Barcelona i mars. Jag var rätt sjuk när vi var där, men det var fint ändå.

7. Ta körkort
Årets största ögonblick! Körkortet hade hängt över mig som ett ångestmoln i över sju år (ni fattar inte hur många tiotusentals kronor jag lagt ut på körlektioner genom årens gång), men den här gången kändes det möjligt från första stunden jag övningskörde med min körlärare. Min uppkörning gick sådär – men jag blev godkänd! Kommer antagligen minnas datumet 30 juni för evigt.

8. Köpa katt
Under juldeppen 2016 var det faktum att jag var kattvakt det enda som gjorde mig glad och jag insåg att jag måste köpa katt. I januari hämtade jag hem en 12 veckor gammal Henning. Det har varit en berg- och dalbana; han är liksom lika delar kärleksfull som SVINJOBBIG. Men min tröst är att när han är ur kattunge- och tonårsfasen kommer han vara världens bästa katt för han är otroligt social, trygg och kelig. (När jag skriver det här ligger han bredvid mig och sover och är assöt)

9. Bli någons flickvän
Nej. Min största sorg det här året.

10. Promenera mer
Nej, tyvärr. Och det finns det så klart både skäl och ursäkter för, men jag tror faktiskt att det blir bättre nästa år!

I morgondagens blogginlägg blickar jag framåt mot 2018, och delar med mig av mina planer, förhoppningar och mål både för bloggen och för mig själv.

Önskelista: 15 köks- och matgrejer jag önskar mig

Jag fyller år den 8 december och julafton är en månad bort. Alltså är det hög tid att skriva önskelista till tomten. Jag har redan bokat in att ge mig själv en extremt efterlängtad present: 7 rättersmiddag på Farang med tre kompisar samma kväll som jag fyller år. Jag har svårt att tro att någonting kommer toppa det, men här är 15 andra saker jag önskar mig (utan inbördes ordning). Kanske får du någon idé vad du ska ge den matintresserade i din närhet?

Min önskelista:

1. Spritsar
Jag bakar ju ibland, och skulle älska att kunna göra fancy glasyr. Men då behövs några bra spritsar! Kanske dessa från Tala?

2. Ätpinnar
Jag älskar asiatisk mat så det är faktiskt sjukt att jag inte har ätpinnar hemma. Dessa från Georg Jensen var ju fina. 

Skoja, de kostar alltså 20 FUCKING tusenlappar. Vad är det för galenskap?!?! Om jag så kände en miljardär skulle jag inte sätta upp dessa på min önskelista. Jag skulle nöja mig med dessa från Ikea för en tusendel av priset.

3. Potatissttöt
Potatismos är en av mina favoriträtter, men eftersom jag saknar en potatisstöt har jag provat att göra mos med stavmixer, elvisp, gaffel och matberedare. Potatisstöt vinner ändå varenda gång. Skulle bli glad av denna från Ikea.

4. Ugnsform
Jag har exakt en ugnsform, och den har en stor spricka tvärs över hela botten. Jag skulle behöva flera formar, men jag gillar den här från Eva Solo eftersom den har raka kanter. Perfekt för bakning och för lasagne!

5. Mortel i vit marmor
Förutom mat är jag rätt intresserad av inredning. Jag har ett tydligt färg- och materialtema här hemma, och i det ingår vit marmor. Självklart måste min framtida mortel då vara i vit marmor! Kanske är det denna från Åhléns?

6. Skärbräda
Mina träskärbrädor börjar se riktigt slitna ut. Det är dags att uppgradera. En kompis har den här från Ikea, och jag gillar verkligen att den är så stor (fotovänligt). Och i bambu, som jag tycker är ett så tjusigt material.

7. Glassmaskin
Det här är typexemplet på en maskin jag både vill och inte vill ha. Det vore ju så nice att kunna göra egen glass och den här från Clas Ohlsson är ju billig och rätt liten. MEN ska jag verkligen ha ännu en kökspryl som jag typ aldrig använder? Lex: Juicemaskinen jag inte använt på 2 år.

8. Prenumeration på Vegourmet
Jag har hört mycket gott om magasinet Vegourmet, men aldrig läst ett endast nummer. En halvårsprenumeration för 165 kr låter som ett alldeles lagom stort committment. Säkert skulle jag få några nya idéer i alla fall!


9. Knivslip
Det här är ett nödvändigt ont. Jag vill inget hellre än att slippa ha ett otympligt och fult köksverktyg, men mina knivar skulle behöva slipas. Jag försökte googla fram en produkt och bild som verkade vettig men det var för tråkigt. Så egentligen kanske jag önskar mig en person som bara slipar knivarna åt mig?

10. Zestjärn
Rivjärn funkar, men det vore skönt att slippa dra fram det varenda gång jag vill riva lite citron- eller limeskal. Det här från Microplane verkar lagom.

Och om man får drömma lite… 

11. Gryta från Le Creuset
Le Creuset-prylar är väl sånt man har för evigt. Känns som att det är på tiden att påbörja kollektionen, men det är så dyrt. Älskar denna i färgen Caribbean.

12. KitchenAid Koppar
Jag skulle ju inte bli ledsen om någon la en halv månadslön på att köpa en Kitchenaid till mig, det skulle jag ju inte. Allra helst den kopparfärgade för att matcha min inredning.

13. Gjutjärnspanna
En sån här gjutjärnspanna från Skeppshult kan man i princip ha ett helt liv. På så vis är det en rimlig investering i en hel livstid av frittata och tarte tatin. Men det är helt klart ett dyrt inköp.

14. Överraskningsrestaurangbesök
Det här är nog det som skulle göra mig allra gladast, som står högst upp på önskelistan. Som erkänd matnörd är det jag som får föreslå restaurang i 98 % av fallen när jag ska hänga med mina vänner för de flesta andra vågar inte. Men överraskningar är superkul och ett överraskningsrestaurangbesök skulle vara drömmen – åtminstone om restaurangen vi besökte var riktigt bra eller spännande.

15. Ett större kök
Ja, jag sa faktiskt OM MAN FÅR DRÖMMA LITE! En större lägenhet med ett fast kontrakt och större kök skulle ju inte göra mig ledsen.

Vad står på er önskelista i jul? Är ni sugna på något av det jag vill ha? Skriv gärna det i en kommentar! Väldigt vego hittar du också på InstagramFacebook  och Bloglovin. Följ mig gärna där!

Topp 5 smaker jag hatar

En sak ni nog inte tror om mig: Jag har varit världens mesta kräsna person vad gäller mat. Det fanns en tid när denna vegoperson bara kunde äta typ en rätt på restaurang för att allt annat lät äckligt, och på grönsaksfronten åt jag typ bara broccoli, morötter och gurka. Ehhmm… ja, lätt att bjuda mig på middag, alltså.

Men när jag var 20 år och levde ett rätt deppigt liv som utbytesstudent i Leeds bestämde jag mig för att våga mer. Ett steg mot det målet var att lära mig att tycka om fler sorters mat (och att börja dricka alkohol, efter en hel tonårstid av nykterhet hehe). Jag började provsmaka mat som jag tidigare hade undvikit och kom fram till tre saker:
1) Det finns så sjukt mycket gott att upptäcka om man vågar prova.
2) Det är inte hela världen om man får i sig något som inte är jättegott. Man kräks inte, man dör inte. Man går bara vidare till en annan, bättre tugga.
3) Man kan lära sig att gilla det mesta. Nästan allt som man tycker är sådär kan bli riktigt gott med lite tid och fler försök. Om ni bara visste hur jag har känt för rödlök, och hur jag känner för det nu…

I dag är jag helt okräsen vad gäller ingredienser. Jag gillar nästan allt så länge råvarorna är av hög kvalitet och någon har lagat det med omsorg. Men med det sagt så finns det några saker jag fortfarande tycker är sådär (oliver, filmjölk, gurkmeja…) och några saker som jag inte kan försonas med.

Väldigt vego finns på FacebookInstagram och Bloglovin. Följ mig gärna där!

Mina fem absolut värsta smaker:

1. Selleri
Det här är min allra värsta. Stjälkselleri är djävulens skapelse. Det värsta med selleri – förutom själva smaken – är att den tar över ALLT. Jag har försökt äta selleri massvis av gånger i massvis av former men finner alltid att den tar över och förstör. När den är varm är det lite bättre, men i rå form eller i juice kan jag knappt få ner det. När en selleri följde med i Ica-matkassen försökte jag kränga den till någon annan genom bostadsrättsföreningens Facebook-grupp och Instagram men INGEN nappade. Kanske inte så konstigt eftersom det är en så idiotisk grönsak.

2. Lakrits
Det här hänger ihop med mitt sellerihat. Jag klarar verkligen ingen lakrits/anis/salmiak/viol-smak. Om saltlakrits finns i en påse lösgodis kan det vara så illa att den lösgodispåsen är förstörd för mig. Lakrits är inte gott vare sig surt, sött, salt eller ens i glassform.

3. Kapris
Nej. Ingenting blir godare av kapris. Om jag råkar få i mig kapris är det troligt att jag spottar ut den.

4. Senap
Jag kan äta senap. Men det är med ett väldigt olyckligt ansikte eftersom varje tugga med senap är en ångrad tugga.

5. Kaffe
Jag har aldrig fattat grejen med kaffe. Det är inte gott (och nej, det luktar inte särskilt gott heller), och därför känns det så ovärt att bli beroende av det. Om kaffe gömmer sig i en dessert av något slag kommer jag alltid hoppa över den desserten. Det närmsta jag vågar komma kaffe är att kyssa någon som har druckit det – men då måste jag verkligen gilla personen. I övrigt håller jag mig långt borta. Varm choklad däremot…

Håller ni med mig? Dela gärna med er av vad ni ogillar i kommentarerna. Det är så kul att se hur olika våra smaklökar är!

En nyhet på bloggen: Receptindex!

Kul nyhet på bloggen i dag: Nu finns ett receptindex! Det är en sida där jag samlar alla bloggens recept, indelade i olika kategorier, för att ni lättare ska kunna hitta till mina recept. Det kommer göra stor skillnad framöver när bloggen fylls på med allt fler recept. Jag har märkt ut alla veganska recept med (V) och alla snabblagade recept som tar max 30 minuter att laga med (S) så att ni enkelt ska kunna hitta till snabb vardagsmat.

Receptindexet hittar du alltid i menyn under rubriken “Recept” eller direkt på den här smidiga länken: https://www.valdigtvego.se/receptindex/

Så här ser det ut. Och så klickar man bara på rättens namn så kommer man direkt till det recept man vill spana in. Smidigt, va?