Jag hade en massa vit choklad hemma av någon anledning och funderade över vad jag kunde göra med den. Resultatet blev den här vit chokladkladdkakan som inte blir så där hysteriskt söt som vit choklad-grejer ofta kan bli, för att den bryts av med lite syrlighet från blåbär och citron. En perfekt kaka för att ta vara på de där blåbären man har kvar i frysen!
Tips! Den här kakan är superenkel att göra glutenfri genom att rakt av byta ut vetemjölet mot en glutenfri mjölmix.
Vit chokladkladdkaka med blåbär och citron
Ingredienser för 1 kaka, ca 10 bitar
100 g smör 150 g vit choklad 2 ägg 2 dl strösocker 2 dl vetemjöl 1,5 tsk vaniljsocker En nypa salt 1 citron, zesten 2 dl frysta blåbär
Gör så här:
Sätt ugnen på 175 grader (över- och undervärme) och spänn fast ett bakplåtspapper i en form med löstagbar kant (ca 24 cm i diameter).
Smält smöret i en tjockbottnad kastrull på medelvärme. Ta av kastrullen från plattan.
Hacka chokladen, häll ned den i det smälta smöret och rör tills chokladen har smält.
I en bunke, blanda ägg, socker, mjöl, vaniljsocker, salt och citronzest utan att vispa. Blanda ner smör- och chokladblandningen tills du har en tjock smet.
Häll ner smeten i formen och toppa med de frysta blåbären.
Grädda kakan i ugnen i cirka 35-40 minuter. Ta ut kakan när den är fast i kanterna men fortfarande är lös i mitten.
Låt kakan svalna i kylen tills den är helt sval.
Servera din vit chokladkladdkaka kall med lättvispad grädde.
Denna zucchinipaj har blivit en riktig favorit här hemma! Paj är billigt, enkelt att laga och blir perfekt matlådemat tillsammans med lite sallad. Den här pajen blir extra mättande tack vare sitt goda fullkornspajskal men den salta fetaosten och den saftiga zucchinin gör den till en riktig hit. Zucchini- och fetaostpajen blir extra god med lite hetta så har du rester från någon kryddig korv eller så passar det väldigt bra att kasta ner!
Zucchinipaj med fetaost i fullkornspajskal
ca 6 bitar
Pajdeg 1,5 dl vetemjöl 1,5 dl grahamsmjöl fullkorn 0,75 dl rapsolja 0,5 tsk salt 0,5 dl kallt vatten (lägg till någon tesked om degen inte går ihop)
Fyllning 1 stor zucchini 0,5 purjolök 0,5 röd chili 2 vitlöksklyftor 150 g fetaost 100 g körsbärstomater Finhackad färsk persilja Eventuella smaksättare t.ex. överbliven korv, oliver, soltorkade tomater
Äggstanning 3 ägg 2,5 dl mjölk nymald svartpeppar en nypa salt
Gör så här:
1. Sätt ugnen på 225 grader. Gör pajdegen antingen för hand eller i matberedare genom att blanda samman mjöl, olja och salt och därefter tillsätta vattnet tills du har en smidig pajdeg. Tryck ut degen i pajformen, nagga botten och låt vila i kylen i 30 minuter.
2. Förgrädda pajskalet i cirka 11-14 minuter på 225 grader. Sänk ugnsvärmen till 175 grader. Låt pajskalet svalna något innan du fyller det.
3. Riv zucchinin grovt på rivjärn, skiva purjon tunt och finhacka chilin. Stek alltihop i lite olja tills all vätska från zucchinin har försvunnit och grönsakerna precis börjar ta färg. Om du har några smaksättare som ska värmas kan dessa steka med. Smaksätt grönsaksfräset genom att pressa ner vitlök, salta och peppra.
4. Fyll pajskalet med grönsaksfräset. Smula över fetaosten.
5. Blanda ihop ingredienserna till äggstanningen och häll över pajen.
6. Skiva körsbärstomaterna och lägg på dem. Toppa med finhackad färsk persilja.
7. Grädda pajen mitt i ugnen i ca 35-40 minuter, tills äggstanningen har stelnat och osten har fått lite färg.
Denna pestopasta hittade jag på när jag hade ett helt knippe örter som började sjunga på sista versen. Då rörde jag ihop en pesto, och den fick sedan hitta ner i en krämig, gräddig pasta med halloumi och tomater. Nu har jag lagat denna krämiga pestopasta flera gånger, för den är enkel att göra och gör sig dessutom toppen i matlåda. En perfekt vardagsrätt för hela familjen, men som ändå är tillräckligt god att bjuda middagsgäster på (det har jag gjort!).
Krämig pestopasta med halloumi och tomat
Ingredienser för 4 portioner
400 g tagliatelle 300 g halloumi 1 schalottenlök 2 vitlöksklyftor 2 tomater 10 soltorkade tomater 3 dl matlagningsgrädde 1 dl pesto 70 g babyspenat 1 tärning grönsaksbuljong 1 tsk soja salt nymald svartpeppar ev. lite maizena eller vetemjöl för att reda såsen
Topping: Nyriven parmesan
Gör så här:
1. Koka pastan enligt instruktionerna på förpackningen.
2. Tärna halloumin och stek tärningarna i lite olja på medelhög värme tills de får fin färg. Ställ åt sidan.
3. Finhacka schalottenlöken. Tärna tomaterna och de soltorkade tomaterna.
4. Stek löken på låg värme i olja tills den är genomskinlig. Vänd ner de färska och soltorkade tomaterna och pressa ner vitlöken.
5. Häll på matlagningsgrädde och lägg i pesto, grönsaksbuljong och soja. Låt koka ihop i några minuter. Red såsen med lite maizena om du vill ha en krämigare konsistens.
6. Vänd ner babyspenaten och de stekta halloumitärningarna. Smaka av pestosåsen med salt och peppar.
7. Servera pastan och pestosåsen och toppa med riven parmesan.
Det är ingen hemlighet att Väldigt vego har gått lite på sparlåga under det senaste året. Under våren 2019 diagnostiserades jag med en autoimmun sköldkörtelsjukdom som heter Graves sjukdom och innan sommaren fick jag diagnosen total ulcerös (kronisk) kolit. Hälsan har alltså inte varit på topp och det har varit mycket strul med läkarbesök, undersökningar, medicinering, sjukskrivning och ett mående som har gått upp och ner. På det stora hela mår jag bra nu, men livet ser annorlunda ut än när jag startade bloggen. Nu är jag sambo, aktiv bonusförälder åt två fina tonårstjejer, har en hundvalp, jobbar heltid som politiker och pluggar dessutom! Jag är snart klar med en magister i projektledning och har nu också hoppat på en master i folkhälsovetenskap.
Under 2019 blev jag licensierad kostrådgivare, vilket jag hade drömt om länge. Det kommer inte innebära några större förändringar för bloggen den närmsta tiden, och i nuläget hinner jag inte ta emot några klienter, men det känns roligt att ha en kostutbildning i ryggen.
Här kommer i alla fall årets första nya recept: färsbiffar med soltorkade tomater och parmesan samt linssallad med valnötter och fetaost. Det blir en riktig jäkla pangmiddag!
Sen jag provade den formbara färsen för första gången så har den varit ett regelbundet inslag i våra familjemiddagar. Mina fetaostbiffar med citron och örter är ett av mina mest uppskattade recept och något jag lagar typ varje månad då det är en av få grejer som jag, sambon och barnen gillar. Det är mycket möjligt att annan formbar färs funkar precis lika bra i det här receptet, men Anammas är den enda jag har använt.
Jag fick inspirationen till linssalladen när jag läste Curtis Sittenfelds American Wife där huvudpersonen gjorde en liknande linssallad. Och jag kan lova att belugalinser, rostade valnötter, örter och fetaost är en helt magisk kombination! Jag har också provat att göra den med mandel och stekta champinjoner när jag inte hade valnötter hemma och det funkade också superbra. Ps. Boken var också läsvärd!
Färsbiffar med soltorkade
tomater och parmesan
Ingredienser för 12 biffar
425 g Anamma formbar färs
(en halv förpackning)
2 dl riven ost, exempelvis parmesan
6 soltorkade tomater
2 vitlöksklyftor
½ kruka dill
½ kruka persilja
1 tsk brynt schalottenlöksfond
1 tsk soja
nymald svartpeppar
ev. lite salt
Gör så här:
1. Tina färsen i en stor bunke rumstemperatur. Förpackningen säger minst 30 minuter, men beroende på inomhustemperaturen kan det ta uppåt en timme. (Den går utmärkt att tina i kylskåp över natten/under dagen om du vill ha snabb middag).
2. Riv osten om den inte
är färdigriven. Hacka de soltorkade tomaterna i väldigt små bitar. Blanda ner
med färsen.
3. Pressa ner vitlöken i färsen och klipp ner örterna. Rör även i fond, soja
och nymald svartpeppar och ev. lite salt. Blanda ordentligt och krama gärna
färsen under blandningen så håller biffarna ihop bättre.
4. Forma färssmeten till tolv biffar.
5. Stek i rikligt med rapsolja eller smör i tre till fem minuter på vardera sida tills biffarna har fin färg. Servera med något gott, till exempel linssalladen och rostade rotfrukter eller klyftpotatis.
Belugalinssallad med valnötter och fetaost
Ingredienser för 4 portioner
1 dl belugalinser 1 dl valnötter 100 g fetaost ½ kruka dill ½ kruka persilja 1 vitlöksklyfta 1-2 tsk olivolja lite pressad citron nymald svartpeppar ev. salt
Gör så här:
1. Skölj och koka linserna i ca 20 minuter, enligt instruktionerna på förpackningen. Linserna ska inte vara mosiga utan fortfarande ha konsistens och lite tuggmotstånd. Häll av vattnet och låt linserna svalna så att de är ljumna (eller spola dem med kallt vatten för att speeda på processen). Smaka av linserna med lite salt.
2. Rosta valnötterna i torr panna tills de tar färg. När nötterna har svalnat något, hacka dem grovt.
3. Blanda ljumna linser och grovhackade valnötter i en skål.
4. Klipp ner dill och persilja och pressa ner vitlöksklyftan. Smula ner fetaosten. Smaka av med olivolja, citronsaft, nymald svartpeppar och salt. Blanda.
Jag hade ett jobbmöte och vi hade blivit ombedda att köpa fika. Jag hade lite tid över så jag bestämde mig för att baka istället. Mina mötesgäster blev så lyckliga över den här päronkakan och den överöstes med beröm. Den är lätt som luft, samtidigt som den är smakrik och spännande. Fantastiskt god, med andra ord, utan att vara det minsta svårlagad. En perfekt bjudkaka!
Just nu är päron extra goda eftersom de är i säsong så pass på!
Ps. Hasselnötterna kan självklart bytas ut mot andra nötter eller uteslutas om du är allergisk!
Päronkaka med brynt smör och hasselnötter
Ingredienser: 2 päron 150 g smör 3 ägg 2 dl strösocker ½ dl brun farinsocker (kan ersättas med strösocker) 2 ½ dl vetemjöl 1 tsk vaniljsocker 1 tsk kardemummakärnor 1 tsk bakpulver en nypa salt ½ dl mjölk ½ dl hasselnötter
Gör så här:
1. Sätt ugnen på 175 grader. Smöra och bröa en springform med löstagbar kant, ca 24 cm i diameter.
2. Bryn smöret i en kastrull genom att smälta det på medelhög värme utan att bränna det. När smöret har slutat bubbla, och istället börja stiga som ett skum börjar det brynas. Ta smöret från värmen när det är karamellfärgat och doftar nötigt. Ställ åt sidan.
3. Vispa ägg, strösocker och farinsocker pösigt.
4. Mortla kardemummakärnorna. Blanda mjöl, vaniljsocker, kardemumma,
bakpulver och salt i en bunke. Vänd ner försiktigt i äggsmeten.
5. Blanda ner mjölken och det brynta smöret. Rör varsamt tills allt går ihop till en slät smet. Häll ner smeten i formen.
6. Kärna ur päronen och skär dem i tunna skivor på längden.
Tryck ner dem i smeten som en cirkel.
7. Hacka hasselnötterna. Toppa smeten med nötterna och en
nypa socker.
8. Grädda mitt i ugnen i cirka 35 minuter. Kakan är klar när en provsticka kommer ut ren.
9. Låt svalna. Servera päronkakan med lättvispad grädde.
Matpaj glöms bort ibland, men det är ju riktigt jäkla gott, visst? Att spenat och fetaost är en bra kombo är ju knappast någon nyhet, men pajen lyfts till nästa nivå med karamelliserad rödlök, soltorkade tomater och kalamataoliver. Det här är en enkel paj med relativt liten arbetsinsats, men en god twist på den helt vanliga spenat- och fetaostpajen (som jag tycker är lite väl tråkig). Med lite mer umami och sälta så blir det en riktig höjdare!
Ps. Det går givetvis utmärkt att göra en glutenfri pajdeg om du vill det av någon anledning. Det finns hur många recept som helst, bara en googling bort!
Spenat- och fetaostpaj med soltorkade tomater och oliver
ca 6 bitar
Pajdeg: 125 g smör 3 dl vetemjöl 2-3 msk kallt vatten
Fyllning: 1 stor rödlök 2 vitlöksklyftor 500 g fryst spenat 6 soltorkade tomater 10 kalamataoliver 150 g fetaost 1 tsk strösocker/agavesirap salt nymald svartpeppar smör eller olja till stekning
Äggstanning: 3 ägg 2 dl mjölk nymald svartpeppar en nypa salt en knivsudd kanel
Gör så här:
1. Sätt ugnen på 225 grader. Smöra och mjöla en pajform.
2.
Tärna smöret. Häll ner mjölet och nyp ihop med smöret. När det är en smulig
massa tillsätter du vattnet och blandar snabbt ihop till en deg. Tryck ut degen
i pajformen och nagga botten med en gaffel. Låt vila cirka 15 minuter i frysen
medan du börjar förbereda fyllningen.
3.
Förgrädda pajskalet i cirka 15 minuter på 225 grader. Låt svalna något innan du
fyller pajskalet. Sänk ugnsvärmen till 175 grader.
4.
Skala och skiva rödlöken i tunna skivor eller ringar. Fräs löken mjuk i smör
eller olja på medelvärme med salt och socker tills löken är mjuk och söt. Ställ
den karamelliserade löken åt sidan.
5. Fräs den frysta spenaten mjuk i smör eller olja
tillsammans med salt och nymald svartpeppar. Pressa ner vitlöksklyftorna när
spenaten börjar mjukna och låt steka med i ett par minuter.
6. Hacka de soltorkade tomaterna och oliverna.
7. Blanda spenat, karamelliserad rödlök, soltorkade tomater och oliver. Låt gärna fyllningen svala något och lägg sedan ner i det gräddade pajskalet.
8. Vispa ihop ingredienserna till äggstanningen och häll ner
över pajen. Smula över fetaosten.
9. Grädda pajen mitt i ugnen i 25-30 minuter, tills äggstanningen har stelnat och osten har fått lite färg.
Sen jag var i Italien har jag knappt kunnat tänka på något annat än pasta. Länge har jag varit sugen på att göra en arrabiata eftersom jag gillar kryddiga tomatsåser, och jävlar vad bra det blev. Ännu en succérätt i mitt kräsna hem där sambon redan efter första tuggan sa: ”Det här var gott! Det här får du laga igen!”.
När jag googlade runt på lite inspirationsrecept såg jag att Jamie Oliver gjorde sin arrabiata med rostat brödsmul och eftersom vi hade överblivet rostbröd hemma bestämde jag mig för att ge det en chans. Det ångrar jag inte! Brödet ger en härlig crunch och gör att rätten känns lite mer unik och rolig än ”bara” pasta med tomatsås. Prova ni också, vet jag!
Med den här rätten kan du sätta ditt eget tempo. Om du bara har en halvtimme så kan du få till en schysst vardagsrätt. Om du har en lat söndag framför dig kan du med fördel låta tomatsåsen puttra på i ett par timmar. Det blir riktigt gott oavsett.
Pasta all’arrabiata med rostat brödsmul
Ingredienser för 4 portioner
500 g fullkornsspagetti 1 stor gul lök 4 vitlöksklyftor 0,5 krm chiliflakes 800 g hela tomater på burk 2 msk tomatpuré 1/2 tsk agavesirap 1/2 kruka persilja 1 dl pastavatten salt nymald svartpeppar en klick smör (kan uteslutas) olivolja till stekning
Rostat brödsmul: 2 skivor rostbröd 1 vitlöksklyfta olivolja till stekning
Till servering: 125 g mozzarella 50 g parmesan
Gör så här:
1. I en stor kastrull koka upp rikligt saltat vatten till pastan. Koka därefter pastan enligt instruktionerna på förpackningen, men häll av den när den fortfarande är lite al dente. Spara minst en deciliter av pastavattnet!
2. Finhacka löken och vitlöken. Fräs mjuk och gyllene i en stekpanna tillsammans med chiliflakesen i rikligt med olivolja.
3. Tillsätt de konserverade tomaterna, tomatpuré och agavesirap. Klipp ner persiljan. Låt puttra ihop och rör om då och då. Ju längre tomatsåsen får stå, desto godare blir den.
4. När pastan kokar, tillsätt pastavattnet i tomatsåsen och låt puttra in. Smaka av såsen med salt, nymald svartpeppar och avrunda den med en klick smör.
5. Smula brödet i matberedare eller finhacka det med en vass kniv. Ta fram en annan stekpanna och häll ner lite olivolja och pressa ner en vitlöksklyfta. Tillsätt brödet och rör om. Låt steka på i 5-7 minuter eller tills brödsmulorna är gyllene. Rör om ofta.
6. Slit mozzarellan i mindre bitar med händerna. Finriv parmesanen på rivjärn.
7. Servering! Med tång, snurra upp lite pasta på tallriken. Toppa den med tomatsås, några bitar mozzarella, en sked parmesan och ett par skedar brödsmul. Ät och njut!
Sen jag var i Rom i slutet av förra året har jag fallit totalt för det italienska köket och när jag ska prova att laga något nytt nuförtiden är det nästan alltid något italienskt. Melanzane alla parmigiana var den rätt som fick mig att första att aubergine kan vara fantastiskt gott. Genom att salta auberginen och låta den svettas försvinner all beska och kvar finns bara en fantastisk grönsak som förhöjer det mesta.
Melanzane alla parmigiana är som ett slags auberginelasagne med en smakrik tomatsås och krämig ost. En perfekt helgrätt, eller något att bjuda vännerna på!
Ingredienser:
3 auberginer (ca 1000 g) olivolja till pensling 1 gul lök 3 vitlöksklyftor 2 burkar hela skalade tomater (ca 800 g) 3 msk tomatpuré 1 tsk agavesirap ½ kruka basilika 1 krm cayennepeppar salt nymald svartpeppar rapsolja till stekning 250 g mozzarella 75 g parmesan
Gör så här:
1. Skölj och skiva auberginen på längden i centimetertjocka skivor. Lägg ut skivorna på två plåtar, salta rikligt och låt auberginen svettas i en timme.
2. Sätt ugnen på 200 grader. Torka
av aubergineskivorna (och plåtarna) med hushållspapper. Klä två plåtar med
bakplåtspapper och lägg aubergineskivorna på plåtarna. Skivorna ska inte
överlappa varandra. Pensla aubergineskivorna med ett tunt lager olivolja. Sätt
in plåtarna i ugnen i totalt 20 minuter. Efter 10 minuter byter du plats på
plåtarna så att alla aubergineskivor får fin färg.
3. Medan auberginen är i ugnen gör du tomatsåsen. Finhacka gul lök och vitlök och fräs mjukt och genomskinligt i rapsolja. Häll ner de skalade tomaterna, tomatpuré och agavesirap och låt koka ihop i minst 10 minuter (gärna längre om du har gott om tid). Krydda såsen med klippt basilika, cayennepeppar, salt och nymald svartpeppar efter smak.
4. Ta ut aubergineskivorna ur ugnen och vrid upp ugnstemperaturen till 225 grader.
5. Skiva mozzarellan tunt och riv
parmesanen fint.
6. Lägg ett tunt lager tomatsås i botten av en ugnsform (ca 30 x 35 cm). Täck med aubergineskivor och ett lager mozzarella. Varva därefter tomatsås och aubergineskivor tills de tar slut. Avsluta med ett sista lager tomatsås och strö därefter över parmesanen.
7. Sätt in formen i ugnen i ca 15-20 minuter. Din melanzane alla parmigiana är klar när den har fått fin färg.
Äppelkaka är ett av mina absoluta favoritbakverk. Det blir liksom aldrig någonsin fel. Den här kakan är ingen ny twist utan helt klassisk mjuk äppelkaka med söta äpplen, kryddig kanel och en fantastiskt fluffig sockerkaka. Kakan blir hög och fin, och räcker alltså till många. Dessutom är den okomplicerad att baka och man har typ alltid ingredienserna till denna hemma? Perfekt att slänga ihop vid lite oväntat besök!
Visst, det är gott att servera kakan med både vispgrädde och glass, men vaniljsås är ju ändå den givna kompanjonen. En gång provade jag att göra vaniljsås från grunden. Det blev gott, men också svindyrt och tog en jäkla evighet så nuförtiden har jag lagt ner pretentionerna och kör klassisk marsanvaniljsås. Ingen har väl någonsin klagat på det?
Klassisk mjuk äppelkaka med kanel
10-12 bitar
Ingredienser: 2 ägg 2 dl strösocker 100 g smör 3 dl vetemjöl 1 tsk bakpulver 2 tsk vaniljsocker en nypa salt ½ dl mjölk
1. Sätt ugnen på 175°C och klä en springform (24 cm i diameter) med bakplåtspapper.
2. Smält smöret och låt svalna.
3. Vispa ägg och strösocker poröst.
4. Blanda vetemjöl, bakpulver, vaniljsocker och salt.
5. Häll ner mjölblandningen, det smälta smöret och mjölken i äggsmeten. Rör ihop till en slät smet.
6. Skala och kärna ur äpplena. Skär två av äpplena i tärningar och blanda med kanel och strösocker i en skål. Skär de andra två äpplena i klyftor och därefter i tunna skivor.
7. Rör ner äppeltärningarna i smeten och häll ner äppelsmeten i formen.
8. Toppa äppelsmeten med ett pärlband av äppelskivor. Börja utifrån och jobba dig in mot mitten.
7. Strö över strösocker och kanel och grädda kakan mitt i ugnen i cirka 45-50 minuter. Kakan är klar när en provsticka kommer ut ren.
8. Tag ut äppelkakan och låt svalna innan du skär upp den. Servera med vaniljsås.
Jag älskar shakshuka! Det är en fantastiskt smakrik rätt och jag älskar hur en kryddig tomatsås och krämiga ägg kompletterar varandra. Ett recept på en klassisk shakshuka med blomkålsris finns på bloggen sedan tidigare men det här är en helt ny variant med potatis istället för ris! Potatisshakshuka är en smakrik comfort food. Jag hade det i matlåda rätt en hel jobbvecka men tröttnade ändå inte. Gott är det!
Potatisshakshuka med fetayoghurt och dill
4-5 portioner
Ingredienser: 1 kg potatis 1 stor gul lök 1 stor vitlöksklyfta 1 röd paprika 800 g hela tomater på burk 4 msk tomatpuré 1 grönsaksbuljong 2 tsk paprikapulver 2 tsk spiskummin 2-3 tsk sambal oelek 1 tsk agavesirap nymald svartpeppar salt 100 g färsk spenat 6 ägg rapsolja till stekning
Till servering: 150 g fetaost 2 dl matyoghurt 1 kruka färsk dill
Gör så här:
1. Sätt ugnen på 225 grader. Klä en plåt med bakplåtspapper.
2. Skala potatisen och skär den i mindre bitar, cirka 4 x 4 cm. På plåten, blanda potatisen med lite olja, salt och svartpeppar. Sätt in potatisplåten i ugnen i 20-25 minuter tills potatisen har fått fin färg.
3. Medan potatisen står i
ugnen, skala och finhacka lök och vitlök. Kärna ur och strimla paprikan. Stek i
olja tills bitarna mjuknat.
4. Tillsätt burktomaterna, tomatpuré, grönsaksbuljong, paprikapulver, spiskummin, sambal oelek och agavesirap. Rör ihop. Krossa tomaterna med en stekspade och låt sjuda under lock i 5-10 minuter, eller längre om du har gott om tid. Rör om då och då.
6.
Smaka av såsen med salt och nymald svartpeppar. När tomatsåsen smakar gott,
blanda ner spenaten och låt den mjukna.
7.
Ta ut potatisen ur ugnen. Sänk ugnsvärmen till 175 grader.
8.
I en ugnsform, häll ner potatisen. Häll över tomatsåsen och blanda om. Gör sex
små gropar i tomatsåsen och knäck ner ett ägg i varje. Täck försiktigt formen
med ett lager aluminiumfolie.
9. Ställ in formen i ugnen i cirka 10-15 minuter eller tills äggen har stelnat. Äggulan ska fortfarande vara krämig när du tar ut den så kolla till den i tid. Om äggen fortfarande inte har stelnat, höj värmen och kör den några minuter till.
10.
Blanda matyoughurt och fetaost. Mosa fetaosten med en gaffel tills du har en
någorlunda slät kräm.
11. Servera din potatisshakshuka med fetayoghurten och färsk dill som du klipper över.
