Mördegskakor med dulce de leche och flingsalt

Ja, jag vet att det är ännu ett mördegskakerecept men… jag får ju inte nog! De är så roliga att baka!

Det här receptet hittade jag på när jag tänkte att jag ville bjuda min mamma på något slags mördegskaka. Hon gillar inte sylt så jag funderade på vad för något hon skulle gilla. Då föddes idén att kombinera något slags krämig kola och flingsalt, så jag provade med dulce de leche. Dulce de leche är alltså en krämig kolasås som ni hittar på bakhyllan på de större matbutikerna. Och kombon dulce de leche och mördeg är magiskt gott! Jag vet inte hur många kakor jag nallade från plåten…!

Mördegskakor av olika slag kan vara det enklaste i hela världen att göra veganskt utan att någon ens behöver reflektera över det. Byt bara ut smöret mot mjölkfritt margarin och… tada! Dulce de leche är däremot inte veganskt. Jag har däremot sett att Kung Markatta har tagit fram en vegansk kolasås. Om ni provar att göra dessa med den veganska kolasåsen måste ni höra av er om hur det blev!

Ett stort plus med mördegskakor är att man lätt kan göra många, eller halvera receptet om man behöver. Kakorna går också att göra både med och utan formar. Om man gör utan former bör man med fördel försöka krama ihop kakorna lite igen efter att man har gjort gropen i dem, så att kakorna inte faller isär.

Mördegskakor med dulce de leche

ca 40 kakor

Ingredienser:
300 g smör, rumsvarmt
2 dl strösocker
1 msk vaniljsocker
2 tsk bakpulver
6 dl vetemjöl
ca 1,5 dl dulce de leche
flingsalt

Gör så här:

1. Sätt ugnen på 175 grader och klä två plåtar med bakplåtspapper.  

2. Se till att smöret är mjukt. Vispa ihop socker och smör med elvisp. Tillsätt därefter vaniljsocker och bakpulver som du snabbt vispar ut i smöret.

3. Rör ner mjölet undan för undan tills du har en mjuk och formbar deg som inte är alltför kladdig.

4. Rulla 40 små bollar av degen. Placera ut bollarna på plåtarna, i fyra rader med fem bollar på varje rad. Se till att bollarna inte ligger för nära varandra på plåten eftersom de flyter ut mycket i ugnen.

5. Tryck en grop i varje kaka. Fyll gropen med dulce de leche.

6. Grädda kakorna i mitten av ugnen i 15-20 minuter. Strö över flingsalt så snart kakorna kommer ut ur ugnen. Låt kakorna svalna på plåten.

7. Förvara kakorna i en lufttät burk eller i frysen för längst hållbarhet.

Du kanske också gillar:

Kardemummadrömmar med mandel 
Äppelgrottor med kanel och hemlagat äppelmos 
Havrekakor med choklad och rostad mandel

Väldigt vego finns på InstagramFacebook och Bloglovin’. Följ mig gärna där!

Veganska blåbärsgrottor

Den senaste tiden har jag helt och hållet snöat ner mig i att göra grottor av olika slag: hallon, rabarber och nu senast blåbär. Alla varianter av grottor har bakats om och om igen hos mig och både familj och kollegor har fått smaka på godsakerna.

Mördegskakor av olika slag kan vara det enklaste i hela världen att göra veganskt utan att någon ens behöver reflektera över det. Byt bara ut smöret mot mjölkfritt margarin och… tada! Plötsligt har du helt animaliefria kakor! Ett annat plus med mördegskakor är att de är väldigt billiga att göra och att man lätt kan göra många. Kakorna går också att göra både med och utan formar. Om man gör utan former bör man med fördel försöka krama ihop kakorna lite igen efter att man har gjort gropen i dem, så att kakorna inte faller isär.

Veganska blåbärsgrottor

ca 40 kakor

Ingredienser:
300 g mjölkfritt margarin, rumsvarmt
2 dl strösocker
1 msk vaniljsocker
2 tsk bakpulver
6 dl vetemjöl
1 dl blåbärssylt

Gör så här:

1. Sätt ugnen på 175 grader och klä två plåtar med bakplåtspapper.  

2. Se till att margarinet är mjukt. Vispa ihop socker och smör med elvisp. Tillsätt därefter vaniljsocker och bakpulver som du snabbt vispar ut i smöret.

3. Rör ner mjölet undan för undan tills du har en mjuk och formbar deg som inte är alltför kladdig.

4. Rulla 40 små bollar av degen. Placera ut bollarna på plåtarna, i fyra rader med fem bollar på varje rad. Se till att bollarna inte ligger för nära varandra på plåten eftersom de flyter ut mycket i ugnen.

5. Tryck en grop i varje kaka. Fyll gropen med sylt.

6. Grädda kakorna i mitten av ugnen i 15-20 minuter. Låt svalna på plåten.

7. Förvara kakorna i en lufttät burk eller i frysen för längst hållbarhet.

Du kanske också gillar:

Kardemummadrömmar med mandel 
Äppelgrottor med kanel och hemlagat äppelmos 
Havrekakor med choklad och rostad mandel

Väldigt vego finns på InstagramFacebook och Bloglovin’. Följ mig gärna där!

Mjuk och sötsyrlig rabarberkaka

Den här kakan är så god! Det brukar vara det första jag bakar när rabarbersäsongen är igång och är en typisk kaka som ALLA gillar. Sötsyrliga rabarber gör ju allting fantastiskt gott och tillsammans med kardemumma och kanel kommer alla smaker verkligen till sin rätt. Servera med en klick grädde så har du den ultimata sommarkakan.

Mjuk och sötsyrlig rabarberkaka

Ingredienser:
300 g rabarber
1,5 tsk potatismjöl
1,5 tsk kardemumma
1,5 tsk kanel
75 g smör
2 ägg
2 ½ dl strösocker
2 ½ dl vetemjöl
1,5 tsk vaniljsocker
1 tsk bakpulver

Till servering:
Lätt vispad grädde

Gör så här:

1. Sätt ugnen på 200 grader.

2. Klä en springform med bakplåtspapper (eller smörj och bröa den).

3. Skölj och skala rabarberna. Skär dem i tunna skivor. Om rabarberna är väldigt breda kan du behöva dela dem även på längden. I en skål, blanda rabarberbitarna med potatismjöl, kardemumma och kanel. Ställ åt sidan.

4. Smält smöret på låg värme. Låt svalna.

5. Vispa ägg och socker poröst.

6. Blanda mjöl, bakpulver och vaniljsocker.

7. Rör ihop äggblandningen, mjölblandningen och det smälta smöret till en fin smet. Om rabarberbitarna har släppt ifrån sig någon vätska kan du hälla av den. Rör därefter ner rabarberbitarna i smeten. Häll ner smeten i springformen.

8. Grädda din rabarberkaka mitt i ugnen i cirka 25 minuter eller tills den har fin färg och en provsticka kommer ut ren.

9. Låt rabarberkakan svalna under bakduk. Servera med lättvispad grädde och njut!

Du kanske också gillar:

Banankaka med choklad och valnötter
Fransk persikokaka med mandel
Vanilj- och äppelkaka med glasyr av brynt smör

Väldigt vego finns på InstagramFacebook och Bloglovin’. Följ mig gärna där!

Klassisk mjuk äppelkaka med kanel

Äppelkaka är ett av mina absoluta favoritbakverk. Det blir liksom aldrig någonsin fel. Den här kakan är ingen ny twist utan helt klassisk mjuk äppelkaka med söta äpplen, kryddig kanel och en fantastiskt fluffig sockerkaka. Kakan blir hög och fin, och räcker alltså till många. Dessutom är den okomplicerad att baka och man har typ alltid ingredienserna till denna hemma? Perfekt att slänga ihop vid lite oväntat besök!

Visst, det är gott att servera kakan med både vispgrädde och glass, men vaniljsås är ju ändå den givna kompanjonen. En gång provade jag att göra vaniljsås från grunden. Det blev gott, men också svindyrt och tog en jäkla evighet så nuförtiden har jag lagt ner pretentionerna och kör klassisk marsanvaniljsås. Ingen har väl någonsin klagat på det?

Klassisk mjuk äppelkaka med kanel

10-12 bitar

Ingredienser:
2 ägg
2 dl strösocker
100 g smör
3 dl vetemjöl
1 tsk bakpulver
2 tsk vaniljsocker
en nypa salt
½ dl mjölk

Äppeltärningar:
2 äpplen
2 tsk kanel
1 msk strösocker

Topping:
2 äpplen
strösocker och kanel

Gör så här:

1. Sätt ugnen på 175°C och klä en springform (24 cm i diameter) med bakplåtspapper.

2. Smält smöret och låt svalna.

3. Vispa ägg och strösocker poröst.

4. Blanda vetemjöl, bakpulver, vaniljsocker och salt.

5. Häll ner mjölblandningen, det smälta smöret och mjölken i äggsmeten. Rör ihop till en slät smet.

6. Skala och kärna ur äpplena. Skär två av äpplena i tärningar och blanda med kanel och strösocker i en skål. Skär de andra två äpplena i klyftor och därefter i tunna skivor.

7. Rör ner äppeltärningarna i smeten och häll ner äppelsmeten i formen.

8. Toppa äppelsmeten med ett pärlband av äppelskivor. Börja utifrån och jobba dig in mot mitten.

7. Strö över strösocker och kanel och grädda kakan mitt i ugnen i cirka 45-50 minuter. Kakan är klar när en provsticka kommer ut ren.

8. Tag ut äppelkakan och låt svalna innan du skär upp den. Servera med vaniljsås.

Du kanske också gillar:

Banankaka med choklad och valnötter
Fransk persikokaka med mandel
Fransk björnbärskaka med mandel

Väldigt vego finns på InstagramFacebook och Bloglovin’. Följ mig gärna där!

Pepparkaksmuffins med äpple

Här kommer årets första julrecept på Väldigt vego! Förra året hade jag ett otroligt ambitiöst projekt där jag lade upp ett nytt veganskt julrecept varje dag fram till och med julafton. I år har jag dragit ner lite på den ambitionsnivån, men självklart kommer det komma ett gäng härliga julrecept här under den kommande månaden. Denna gång blir det en blandning av veganska och vegetariska recept.

Först ut är dessa muffins! Pepparkaka är en av mina absoluta favoritsmaker, och mjuk pepparkaka är kanske det bästa jag vet. Här är ett juligt recept där pepparkakan får sällskap med äpple – i ett behändigt muffinsformat! Muffinsen blir mjuka och saftiga och får en fin smakskjuts när äpple, kanel och pepparkakskrydda får stå för smaksättningen. Ett lättbakat succérecept, alltså.

Det här receptet är en del av min julrecept-samling. Hela samlingen med närmare 30 (!) juliga recept hittar du här. 

Pepparkaksmuffins med äpple

ca 16 muffins

Ingredienser:
125 g smör, rumsvarmt
2 dl strösocker
2 ägg
4 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
1 msk pepparkakskrydda
1 tsk kanel
2 dl valfri mjölk (jag använde havre)
2-3 små äpplen
2 msk farinsocker

Gör så här:

1. Sätt ugnen på 200 grader.

2. Fyll en muffinsplåt med muffinsformar.

3. Smält smöret i en kastrull och låt svalna.

4. Vispa ihop socker och ägg vitt och pösigt.

5. Blanda vetemjöl, bakpulver, pepparkakskrydda och kanel och rör ner i äggsmeten. Rör också ner smöret och mjölken.

6. Skala, kärna ur och tärna två små äpplen. Det tredje äpplet behåller du skalet på och skivar i tunna skivor.

7. Rör ner det tärnade äpplet jämnt genom smeten och klicka ut i muffinsformarna.

8. Toppa varje pepparkaksmuffins med en äppelskiva och lite farinsocker.

9. Grädda i ugnen i 13-17 minuter. Pepparkaksmuffinsen är klara när en provsticka kommer ut ren.

Det här receptet är en del av min julrecept-samling. Hela samlingen med närmare 30 (!) juliga recept hittar du här. 

Väldigt vego hittar du också på InstagramFacebook  och Bloglovin. Följ mig gärna där!

Vegansk apelsinkaka med valnötter och glasyr

Den som brukar baka mjuka veganska kakor bör redan ha hittat till geniala Kakboken utan ägg och mjölk, men jag har verkligen henne att tacka för alla mina lyckade mjuka kakor utan ägg och mjölk. Den här är inget undantag! Jag har utgått ifrån grundreceptet på sockerkaka och trollat om det till en apelsinkaka med valnötter och en härlig vit glasyr. Resultatet är en snygg, fluffig och smakrik julkaka som passar de allra flesta.

Det här receptet är en del av min julrecept-samling. Hela samlingen med närmare 30 (!) juliga recept hittar du här. 

  

Vegansk apelsinkaka med valnötter och glasyr

ca 10 bitar

Ingredienser:
2 dl strösocker
¾ dl aquafaba (kikärtsspad)
3 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
1 tsk vaniljsocker
1 nypa salt
75 g margarin (jag använde Floras mjölkfria)
1 dl växtmjölk
1 apelsin, finrivet skal + 1/2 dl apelsinsaft
1 dl valnötter

Glasyr:
2 dl florsocker
1 liten apelsin, saften

Garnering:

1 apelsin, finrivet skal
krossade valnötter

Gör så här:

1. Sätt ugnen på 175 grader.

2. Smöra och bröa en springform (ca 23 cm i diameter).

3. Smält margarinet och låt svalna.

4. Vispa strösocker och aquafaba tills det blir vitt och pösigt.

5. Blanda vetemjöl, bakpulver, vaniljsocker och salt i en skål. Rör ner i sockersmeten tillsammans med margarinet, växtmjölken, apelsinsaften och det finrivna apelsinskalet.

6. Hacka valnötterna och fördela dem jämnt i smeten.

7. Häll sockerkakssmeten i formen och grädda kakan i mitten av ugnen i cirka 30-35 minuter. När en provsticka kommer ut ren är den klar.

8. Låt kakan svalna helt och hållet innan du häller på glasyren.

9. Gör glasyren: Häll florsocker i en skål. Tillsätt pressad apelsinsaft lite i taget och rör om noggrant tills du har en jämn och klumpfri glasyr i lagom konsistens. Den ska vara relativt tjock, men droppa från skeden. Ringla glasyren över kakan.

10. Strax innan servering, toppa apelsinkakan med finrivet apelsinskal och krossade valnötter.

Det här receptet är en del av min julrecept-samling. Hela samlingen med närmare 30 (!) juliga recept hittar du här. 

Väldigt vego hittar du också på InstagramFacebook  och Bloglovin. Följ mig gärna där!

Vegansk äppelkaka med kanel

Äppelsäsongen är här och det är nu man ska passa på att äta svenska äpplen typ hela tiden. Det är en jäkla smakskillnad på svenska godbitar såsom Discovery eller Aroma i oktober eller ett Red Delicious i maj. Ta tillvara på den här ljuvliga tiden och baka en saftig vegansk äppelkaka med kanel!

Äppelkakan är ju en klassiker; en sockerkakssmet som får en extra skjuts av äpplen och kanel. Men här har jag gjort den helt vegansk så att ännu fler kan få njuta av denna godbit. Om du aldrig har bakat med kikärtsspad förut – oj, vad du kommer bli imponerad. Spadet gör verkligen sitt jobb som ett äggsubstitut och ger en härligt fluffig kaka utan minst antydan av kikärtssmak. Denna kan du med gott samvete bjuda på utan att NÅGON kommer kunna märka att den bara råkar vara fri från både ägg och mjölkprodukter.

Vegansk äppelkaka med kanel

100 g veganskt margarin (jag använder oftast Floras veganska)
1 dl aquafaba (kikärtsspad)
2 dl strösocker
½ dl brunfarin socker + 1 msk att strö över kakan
1 dl havremjölk (eller annan valfri växtbaserad mjölkdryck)
1 tsk vaniljsocker
2 tsk kanel + 2 tsk att strö över äpplena
en nypa salt
2 tsk bakpulver
3 ½ dl vetemjöl
3 små svenska äpplen 

Gör så här:

1. Sätt ugnen på 175 grader och smörj och bröa en springform (ca 23 cm i diameter).

2. Smält margarinet i en kastrull på spisen. Ställ åt sidan och låt svalna.

3. Vispa aquafaba, strösocker och brunfarinsocker. Det ska bli pösigt, men inte marängsmet. Rör ner det smälta margarinet och havremjölken.

4. Blanda vaniljsocker, kanel, salt, bakpulver och vetemjöl i en bunke. Vänd ner i sockersmeten och rör tills allt är blandat, utan att överarbeta smeten.

5. Kärna ur och skiva äpplena tunt.

6. Häll ut hälften av smeten i botten av formen. Tryck ner äppelskivorna i smeten. Täck med resten av smeten.

7. För en elegantare kaka kan du toppa den med några äppelskivor och strö lite brunfarin över kakans topp.

8. Grädda i ugnen i ca 45-50 minuter. Känn med en provsticka som ska komma ut någorlunda ren. Personligen så tycker jag det är gott om kakan är lite kladdig precis i mitten, men resten av kakan behöver vara fast.

9. Servera kakan med glass, vaniljsås eller vispad grädde.

Du kanske också gillar: 

Vanilj- och äppelkaka med glasyr av brynt smör
Fransk persikokaka med mandel
Fransk björnbärskaka med mandel
Mjuk morotspepparkaka med glasyr

Väldigt vego finns på InstagramFacebook och Bloglovin’. Följ mig gärna där!

Kardemummadrömmar med mandel

Jag väljer nästan alltid en mjuk kaka framför en småkaka, men det är något väldigt härligt med sju sorters kakor-grejen. Jag är särskilt förtjust i havrekakor och drömmar eftersom de är så goda och så enkla att laga. Dessa spröda kardemummadrömmar har fått en injektion av nymald kardemumma och blir därför ett lite spännande alternativ på kakbordet.

Många småkakor innehåller inte ägg och är därför oerhört tacksamma att göra veganska. Drömmar är en typisk sådan kaka som kan veganiseras hur lätt som helst utan att någon märker skillnad. När jag har bakat småkakor har jag märkt att kakorna får en lite rundare form om de görs på smör, medan kakor gjorda på margarin flyter ut lite mer. Men oavsett vilket du använder så blir dessa kardemummadrömmar fantastiskt goda!

Aldrig skållat mandel?
Lägg mandeln i en kastrull med vatten. Låt koka upp och koka i 2-3 minuter. Skölj mandeln i kallt vatten. Kläm mandlarna ur sitt skal. Busenkelt!

Ingredienser till kardemummadrömmar med mandel

ca 25 kakor

50 g smör eller margarin (jag använde Floras mjölkfria)
1,5 dl strösocker
1 tsk kardemummakärnor
1 tsk vaniljsocker
0,5 dl rapsolja
0,5 tsk hjorthornssalt
2 dl vetemjöl
15 mandlar, skållade

Gör så här:

1. Sätt ugnen på 150 grader. Stöt kardemummakärnorna till ett fint pulver med hjälp av mortel.

2. Rör smör, socker, vaniljsocker och kardemumman smidigt, gärna med elvisp. Häll ner oljan och rör ut den. Blanda i hjorthornssaltet, och tillsätt mjölet lite i taget tills allt har gått ihop till en fin deg.

3. Rulla små kulor av degen och lägg dem på en plåt klädd med bakplåtspapper. Se till att varje degkula har gott om utrymme att breda ut sig på för kakorna flyter ut kraftigt i ugnen.

4. Dela mandeln på hälften (på längden) och tryck försiktigt ner en halv mandel i varje kaka.

5. Grädda mitt i ugnen i cirka 15-20 minuter. Låt kardemummadrömmarna kallna på plåten.

6. Förvara i lufttät burk, eller frys in för längsta möjliga hållbarhet.

Fler småkakor att baka:

Oreocookies med dulce de leche
Pepparkaksdrömmar med mandel
Äppelgrottor med kanel och hemlagat äppelmos
Havrekakor med choklad och rostad mandel
Mellanmålskakor med banan och jordnötssmör

Väldigt vego finns även på InstagramFacebook och Bloglovin. Följ mig gärna där!

Fransk björnbärskaka med mandel

Björnbär! Vilket fantastiskt och underskattat bär! Här drar jag mitt strå till stacken för att hylla björnbäret genom att bidra med ett nytt recept: fransk björnbärskaka med mandel.

Jag fortsätter mina experiment med den franska sortens mjuka kaka. Det speciella med franska kakor är att det inte finns något smör i smeten utan att det hyvlas på över kakan precis innan den ska in i ugnen. Det gör att kakan får segmjuka kanter och en något marängaktig smak. Det här receptet är en twist på klassikern fransk hallonkaka, och även en twist på min superpopulära fransk persikokaka med mandel. I den här versionen är smeten lite annorlunda eftersom den har både mandelmjöl och vaniljsocker i sig. Resultatet är en nötig kaka som smakar helt nytt, men precis lika gott!

Vad gäller bären så fungerar frysta och färska precis lika bra så välj det du har till hands. Nu till receptet!
 

Ingredienser fransk björnbärskaka med mandel

Ca 8 bitar

2 ägg
2 dl strösocker
1 ¼ dl mandelmjöl
1 dl vetemjöl
½ tsk bakpulver
1 tsk vaniljsocker
1 knivsudd salt
200 g björnbär
100 g smör, kylskåpskallt

Till servering:
Lättvispad grädde eller vaniljsås

Gör så här:

1. Sätt ugnen på 175 grader.

2. Smörj en pajform eller springform med matfett.

3. Vispa ägg och strösocker med elvisp tills det är vitt och pösigt.

4. Blanda vetemjöl, mandelmjöl, bakpulver, vaniljsocker och en knivsudd salt. Vispa ner i äggsmeten tills allt går ihop.

5. Skrapa ner smeten i mitten av pajformen.

6. Fördela björnbären jämnt över kakan. Tryck ner dem om det behövs.

7. Hyvla smöret över kakan och sätt in den i mitten av ugnen.

8. Grädda kakan i cirka 35 minuter. När kakan har fin färg är den redo att plockas ut ur ugnen.

9. Låt din franska björnbärskaka svalna och pudra den därefter gärna med florsocker. Servera kakan med lättvispad grädde eller vaniljsås.


Hyvlingen av smöret gör att kakan får en spännande marmorering som är unik varje gång.

Du kanske också gillar:

Fransk persikokaka med mandel
Vanilj- och äppelkaka med glasyr av brynt smör
Mjuk morotspepparkaka med glasyr

Väldigt vego finns på InstagramFacebook och Bloglovin’. Följ mig gärna där!

Snickers- och jordgubbscheesecake

Cheesecake kan varieras i all oändlighet. Här har jag gjort en version med snickers och jordgubbar. Två goda grejer tillsammans kan väl inte bli dåligt ihop? Nope! Den här cheesecaken är ett exempel på att två godbitar i kombination bara leder till en supersmarrig stor godbit. Det här är en maffig och mäktig cheesecake som räcker till 10–12 stora bitar. Den smakar väldigt mycket som en gräddtårta men har fördelen att den kan göras långt i förväg.

Cheesecaken kräver ingen ugn, men däremot blir det en hel del disk. Supervärt dock, eftersom cheesecaken blir jättegod och kan förberedas långt i förväg. Förvara den i frysen, och en halvdag eller så innan servering kan du helt enkelt flytta över den till kylskåpet för långsam tining.

Det här receptet är löst baserat på ett recept på daimcheesecake från My Kitchen Stories. Jag har gjort en hel del ändringar från hennes recept, men tackar varmt för inspirationen. Ni borde verkligen spana in hennes grymma blogg om ni gillar att baka!

 

Ingredienser snickers- och jordgubbscheeesecake

10-12 bitar

Botten

100 g smör
1 dl jordnötter
9-10 digestivekex

Gör så här:

1. Klä en springform (ca 28 cm) med bakplåtspapper.

2. Smält smöret på låg värme i en kastrull. Låt svalna.

3. Mixen kexen och jordnötterna till smulor i en matberedare. Blanda med smöret tills du har en formbar massa.

4. Tryck ut massan i formen och låt botten stelna i kylskåpet medan du gör fyllningen.

Fyllning

200 g vit choklad
3 dl vispgrädde
600 g Philadelphiaost
1 dl strösocker
150 g snickers
50 g mörk choklad (eller ytterligare 50 g snickers)
250 färska jordgubbar (+ fler till garnering)

Gör så här:

1. Smält den vita chokladen över vattenbad. Låt svalna.

2. Vispa grädden till en fast konsistens.

3. I en annan bunke, vispa Philadephiaosten och sockret. Skrapa ner den smälta chokladen och vispa ihop.

4. Vänd försiktigt ner vispgrädde i färskostsmeten. Rör bara tills allt har gått ihop.

5. Finhacka snickersen och chokladen. Skär jordgubbarna i små bitar. Vänd försiktigt ner i smeten tills chokladen och bären är jämnt fördelade.

6. Bred ut smeten i springformen över den stelnade bottnen.

7. Sätt in formen i frysen i minst fyra timmar för att stelna.

8. Garnera med jordgubbar vid servering.

För längst hållbarhet, förvara kakan i frysen och ställ in den i kylskåpet för tining minst 6-8 timmar innan servering. Cheesecaken håller sig flera dagar i kylskåpet. Servera cheesecaken kylskåpskall. 

Du kanske också gillar:

Vegansk limecheesecake med mango
Fransk persikokaka med mandel
Kladdkaka med hallon och karamelliserade valnötter

Väldigt vego finns på InstagramFacebook och Bloglovin’. Följ mig gärna där!