Jag älskar jul och därför ville jag göra något speciellt på Väldigt vego i december. I dag kan jag äntligen avslöja vad som har hållit mig upptagen ungefär varenda ”ledig” sekund i november. I december kommer Väldigt vego ha en julkalender som räknar ner dagarna fram till julafton. Och bakom varje lucka gömmer sig ett nytt, juligt recept som dessutom är helt veganskt. Ni anar inte hur länge jag har velat berätta det här för er! Jag har jobbat så hårt och så länge med detta så jag hoppas att ni är lika pepp som jag är.
Ungefär hälften av recepten kommer vara sötsaker (hej hej julbaket!) och hälften kommer vara matigare grejer att lägga på jultallriken. Men 100 % av allt kommer vara garanterat supergott. Guiden till det kompletta veganska julbordet hittar ni här på Väldigt vego, ett recept i taget. Totalt blir det alltså 24 (!!!) veganska och supergoda recept fram till julafton.
I morgon kommer det första julreceptet upp på bloggen, men redan i dag tänkte jag bjuda på julmatsinspiration genom att sprida lite länkkärlek. Trots att jag serverar er med hela 24 recept i december finns det massor av mat och bakverk som inte återfinns i Väldigt vegos julkalender. Här är några juliga recept av andra grymma matbloggare som jag verkligen tror att ni kommer gilla! Klicka på rubriken för att komma till receptet <3
Brysselkålssallad med apelsin och valnötter – Lilla Matderiven
Brysselkål är en klassiker på julbordet men det här receptet gör något alldeles nytt genom att omvandla det till en sallad. Tillsammans med apelsin och karamelliserade valnötter känns det dock riktigt juligt och härligt!
Janssons frestelse med soltorkade tomater – Vegokäk
Jag har aldrig någonsin gillat Janssons frestelse men den här vegoversion från Annie (Vegokäk) får mig att överväga att ge det en riktig chans. Om du gillar Janssons är det bara att slå till direkt!
Nyttig rocky road – Anja Forsnor
Ett riktigt gott godis. Jag har inte gjort dessa, men däremot har jag lagat många av Anjas recept förut och alltid blivit nöjd med resultatet. Rocky road känns svårt att misslyckas med. Foto: Emma Svensson
Smörkola med havssalt – Underbara Clara
Dessa lagade jag förra julen. Jag älskar kola och de här var lätta att slänga ihop och blev supergoda.
Veganska revbensspjäll – Jävligt gott
Jag har ätit revbensspjäll exakt en gång i mitt liv. Det har aldrig funnits på vårt julbord. Men de här låter så intressanta och smarriga att det kanske måste bli ändring på det.
Cookies med vit choklad och tranbär – Cashew Kitchen
Cookies med vit choklad och tranbär är de perfekta julkakorna. Receptet går också att variera med mörk choklad och fikon. Tror båda varianterna skulle göra succé vid adventsfikan!
Rödkålssallad med apelsin och russin – Amanda Hellberg/Kit mat
Det här receptet tror jag verkligen på! En rödkålssallad med nötter och russin som dessutom bara mår bra av att stå någon dag i kylskåpet är precis vad man vill ha så man slipper stressa loss på julafton.
Ris a la malta – Zeinas Kitchen
Ännu en julbordsklassiker som aldrig varit standard på vårt julbord. Min familj är inte så förtjust i ris a la malta, men denna skulle jag gärna laga ändå för att vinna över dem. Hur gott ser det inte ut att vara?
Gravad avokado – Tuvessonskan
Ett sånt genidrag att grava avokado. Klart man måste göra det! Som den kaprishatare jag är skulle jag nog hoppa kaprisen, men i övrigt 5 plus för detta superrecept.
Glutenfria och mjölkfria pepparkakor – Nillas kitchen
Det här har varit det pepparkaksrecept jag har följt de senast fyra åren. Inte för att jag går på någon specialkost utanför att de är så sjukt goda och kryddiga, precis som pepparkakor ska vara!
Vill du ha fler tips på juliga recept?
Well, följ då Väldigt vego varje dag fram till jul! Det gör du bäst här på bloggen, Instagram, Facebook eller Bloglovin. Det kommer bli en härlig månad!